Được sự hỗ trợ của Dự án Khuyến nông Trung ương, Công ty CP Giống cây trồng Nha Hố đã triển khai mô hình trồng măng tây xanh hữu cơ tại một số tỉnh Duyên hải Nam Trung bộ từ năm 2021 đến năm 2023.

Tại Bình Thuận, hộ anh Trịnh Thế Hoàn ở xã Tân Hà (huyện Đức Linh) và anh Phạm Văn Giá ở xã Chí Công (huyện Tuy Phong) đã triển khai mô hình trồng măng tây. Theo tổng công ty, năm 2022 mỗi địa điểm được giao 1ha trồng măng tây. Các mô hình này đều đạt tiêu chuẩn hữu cơ VietGAP. Ngoài tính khả thi về kinh tế, mô hình còn là điểm đến để học hỏi và trao đổi kinh nghiệm.

Ông Phạm Văn Giá cho biết, măng tây xanh là loại cây phát triển mạnh ở nơi có khí hậu ấm áp; do đó, nó rất phù hợp với khí hậu và đất đai địa phương.

Trước khi tham gia dự án trồng măng tây, tôi đã được đưa đi tham quan Công ty Cổ phần Giống cây trồng Nha Hố ở Ninh Thuận để xem mô hình của công ty. Tôi được tận mắt chứng kiến ​​cây măng tây phát triển mạnh và cho hiệu quả kinh tế cao, mỗi năm cho thu nhập hàng tỷ đồng với sản lượng không đổi. Anh Gia khẳng định: “Tôi chọn trồng loại cây này trên vùng đất khô cằn”.

Trong quá trình trồng măng tây, một nhân viên của Công ty đã hướng dẫn Gia về kỹ thuật, hạt giống, thiết bị và hệ thống tưới nhỏ giọt, theo Gia. Ngoài được tập huấn kỹ thuật, anh còn được cán bộ kỹ thuật hướng dẫn tận tình trong suốt quá trình chăm sóc. Măng tây xanh phát triển tốt, ít sâu bệnh nhờ áp dụng các biện pháp kỹ thuật canh tác phù hợp. VietGAP đã giảm chi phí phân bón, thuốc bảo vệ thực vật cho măng tây hữu cơ so với canh tác thông thường.

Sau hơn 3 tháng trồng và chăm sóc, cây măng tây của gia đình anh Phạm Văn Gia đã cho thu hoạch, năng suất ổn định từ 90 - 120kg/ngày. Với mức giá từ 60.000 - 70.000 đồng/kg, mỗi năm 1 ha măng tây xanh cho thu nhập từ 1 - 1,5 tỷ đồng, cao hơn hẳn so với các loại hàng hóa khác. Ngoài ra, nhiều nông dân địa phương đã đến tham quan mô hình sản xuất măng tây xanh của gia đình anh để học tập.

Ông Trần Tiến Sinh, Phó Tổng Giám đốc Công ty CP Giống cây trồng Nha Hố, cho biết sáng kiến ​​trồng măng tây xanh ở các tỉnh Nam Trung bộ được thực hiện nhờ chuyển đổi đất lúa, đất màu. Canh tác măng tây xanh theo phương pháp hữu cơ là hiệu quả, không tác động tiêu cực đến môi trường, nguồn nước, đất đai.

Các mô hình canh tác măng tây xanh áp dụng biện pháp quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) nên cho sản phẩm an toàn. Việc áp dụng đồng bộ quy trình kỹ thuật sản xuất măng tây xanh tại các mô hình đã làm tăng năng suất, chất lượng sản phẩm, góp phần xây dựng thương hiệu, tăng giá trị sản phẩm, nâng cao hiệu quả sản xuất và giải quyết các tồn tại. Tạo công ăn việc làm và thu nhập ổn định cho cộng đồng.

Măng tây (Asparagus officinalis L.) là cây lâu năm cho năng suất từ ​​15 năm trở lên sau khi trồng. Là một loại rau có giá trị do giàu các hợp chất chống ung thư và chống oxy hóa và là loại cây trồng có giá trị kinh tế cao, sản xuất măng tây không ngừng được mở rộng ở Việt Nam. Việc nhân giống và trồng măng tây ở Việt Nam chưa được quan tâm.

Mục tiêu của nghiên cứu là đánh giá khả năng thích nghi của 3 giống chịu nóng Sunlim, K767 và K1867 nhập từ Hà Lan tại vùng đồng bằng sông Hồng, Việt Nam. Các đặc tính sinh trưởng, năng suất tiềm năng, độ brix của rễ, sâu bệnh cơ bản đã được kiểm tra ngay trong đợt thu hoạch đầu tiên. Tất cả các giống khảo nghiệm đều nhiễm bệnh Phomopsis asparagi gây bệnh cháy lá thân, một loại bệnh nguy hiểm trên cây măng tây ở Đồng bằng sông Hồng, Việt Nam. K767 hoạt động tốt trên đồng ruộng và cho năng suất tốt: 78 - 90 kg/ha/ngày loại 1 trong đợt thu hoạch đầu tiên và thứ hai.

Gần đây, người tiêu dùng đã quen với giá trị dinh dưỡng và độ ngon của măng tây xanh. Với thành công bước đầu, cây măng tây xanh đã mở ra hướng đi mới thay thế các loại cây màu kém hiệu quả, nâng cao thu nhập trên một đơn vị diện tích đất cho nông dân.

Trồng cây măng tây mang lại hiệu quả kinh tế đã góp phần thay đổi tư duy của nông dân trong việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng, nâng cao giá trị sử dụng đất…