Liên kết 5 tỉnh, xây dựng 34 chuỗi cung ứng thịt lợn cho TP.

Chiều 14-8, Sở Công Thương TP.HCM, Sở NN-PTNT TP.HCM và Sàn giao dịch hàng hóa Việt Nam (MXV) ký kết thỏa thuận hợp tác hình thành Sàn giao dịch thịt heo tại TP.HCM.

Theo thống kê của Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP.HCM, mỗi ngày TP tiêu thụ 10.000 con heo (tương đương 800 tấn thịt), 400–500 con bò (tương đương 120 tấn), 125.000 con gia cầm (tương đương 250 tấn). ). Trong số này, thịt lợn chiếm 75%.

Với 5 cơ sở giết mổ gia súc công nghiệp, mỗi ngày có thể giết mổ 5.000 – 5.500 con lợn cung cấp cho toàn thành phố, với quy trình đảm bảo an toàn thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ, kiểm dịch thú y chặt chẽ…

Về việc kiểm soát 4.500 con heo còn lại từ các tỉnh, thành, ông Nguyễn Hữu Hoài Phú, Phó Giám đốc Sở NN-PTNT TP.HCM, cho biết đơn vị đã làm việc với 5 tỉnh: Tây Ninh, Đồng Nai, Bình Dương. , Long An, Tiền Giang xây dựng 34 chuỗi cung ứng thịt heo cho TP.

34 chuỗi cung ứng này mỗi ngày giải quyết khoảng 1.500 con heo từ các tỉnh, thành. Vì vậy, vẫn còn 3.000 con heo chưa tham gia chuỗi liên kết khiến các trạm kiểm dịch tại các cửa ngõ giao thông của thành phố càng phải kiểm soát chặt chẽ hơn. Ngành nông nghiệp thành phố phấn đấu tiếp tục xây dựng thêm các chuỗi thịt heo để thịt heo từ các tỉnh đổ về thành phố được giám sát chặt chẽ.

Giúp người chăn nuôi tham gia trực tiếp và sâu hơn vào chuỗi cung ứng thịt heo

Theo ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó Giám đốc Sở Công Thương TP.HCM, hiệu quả của sàn giao dịch thịt heo sẽ khắc phục tình trạng phụ thuộc vào thương lái và tình trạng giá bán bấp bênh, người chăn nuôi có quyền quyết định giá bán. Thông qua sàn giao dịch, hàng hóa sẽ đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm cao hơn.

“Trung Quốc là thị trường tiêu thụ thịt lợn rất lớn, nếu chúng ta có chiến lược sản xuất và cung ứng thì Trung Quốc cũng sẽ là nơi hỗ trợ chăn nuôi Việt Nam, và sàn giao dịch là nơi hỗ trợ xuất khẩu tốt nhất”, ông Nguyễn Nguyên Phương nói.

Ông Nguyễn Ngọc Hòa, Chủ tịch Hiệp hội Doanh nghiệp TP.HCM, cho biết: “Việc Sở Công Thương TP.HCM và MXV phối hợp triển khai các sàn giao dịch hàng hóa, trước mắt là sàn giao dịch thịt heo sẽ mang lại nhiều lợi ích như hạn chế khâu trung gian, tạo cơ hội cho cơ quan quản lý nhà nước điều tiết cung cầu, bắt kịp xu hướng ứng dụng công nghệ thông tin trong giao dịch điện tử vào mua bán hàng hóa, v.v.”

Theo Chủ tịch Hiệp hội Doanh nghiệp TP.HCM, TP.HCM có nhiều điều kiện thuận lợi để mở sàn giao dịch thịt heo. Cụ thể, TP.HCM có chương trình truy xuất nguồn gốc thịt heo; hai chợ đầu mối lớn là Hóc Môn và Bình Điền; kênh phân phối hiện đại; và các công ty, trại heo lớn. Khi sản phẩm được đưa lên sàn giao dịch, giá của sản phẩm được công khai và tất cả những ai đủ điều kiện giao dịch đều có thể tham gia.

"Đây là hướng đi đúng và cần nhanh chóng triển khai. Tuy nhiên, để tổ chức sàn giao dịch thịt lợn cần có sự phối hợp đồng bộ giữa các cơ quan liên quan", ông Nguyễn Ngọc Hòa nói.

Về lợi ích của sàn giao dịch thịt lợn, ông Nguyễn Đức Dũng, Phó tổng giám đốc MXV cho biết, sàn này giúp người chăn nuôi tham gia trực tiếp, sâu hơn vào chuỗi cung ứng thịt lợn và được định hướng sản xuất phù hợp với thị trường, từ đó cải thiện hiệu quả kinh tế và nhận được nhiều lợi ích hơn từ chuỗi giá trị sản phẩm thịt lợn.

Bên cạnh đó, nhờ có sàn giao dịch, thương nhân kinh doanh thịt lợn được cung cấp công cụ mua bán hiện đại, hiệu quả, tiếp tục đóng vai trò trụ cột trong chuỗi cung ứng thịt lợn. Bên cạnh đó, người tiêu dùng sẽ được sử dụng những sản phẩm được kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo an toàn thực phẩm và giá trị thực của sản phẩm.

“Sàn giao dịch thịt heo hoạt động theo phương thức tiên tiến, sử dụng công nghệ hiện đại, tương thích, có thể kết nối với thị trường hàng hóa thế giới. Hoạt động của Sàn phù hợp với điều kiện kinh tế - xã hội và thực trạng chăn nuôi, kinh doanh thịt heo của TP.HCM , khu vực phía Nam và cả nước.

Qua đó, sàn giao dịch sẽ giúp nâng tầm thị trường thịt heo; bình ổn thị trường thông qua quy luật cung cầu và minh bạch thông tin; kiểm soát hiệu quả an toàn thực phẩm; kiểm soát kiểm dịch thú y; đồng thời tăng thu ngân sách từ chuỗi cung ứng sản phẩm thịt heo”, Phó tổng giám đốc MXV cho biết.