Ngày Lương thực Thế giới năm nay kỷ niệm một trong những nguồn tài nguyên quý giá nhất của hành tinh: nước. Nó cần thiết cho sự sống trên Trái đất. Nó bao phủ phần lớn bề mặt hành tinh, chiếm hơn 50% cơ thể chúng ta, giúp chúng ta ăn uống, hỗ trợ sinh kế và là trọng tâm để đạt được Chương trình nghị sự 2030 về Phát triển bền vững và các Mục tiêu Phát triển Bền vững (SDGs). Vậy chúng ta nên tiếp cận thách thức phức tạp như thế nào trong việc bảo vệ nguồn nước ngọt và hệ thống thức ăn thủy sản hiện có khỏi ô nhiễm và tác động của khủng hoảng khí hậu, đồng thời đảm bảo rằng mọi người đều có quyền tiếp cận nước như nhau?

Với khoảng 70% tổng lượng nước ngọt được sử dụng cho nông nghiệp, việc thay đổi cách chúng ta sản xuất thực phẩm, chất xơ và các sản phẩm nông nghiệp khác là nhiệm vụ quan trọng nhất. Đó cũng là lúc việc không hành động sẽ gây ra hậu quả nghiêm trọng nhất.

Nước ngọt không phải là vô hạn và chúng ta cần ngừng coi đó là điều hiển nhiên. 

Hãy xem xét rằng trong hai thập kỷ qua, mỗi người trên trái đất đã mất khoảng 1/5 lượng nước ngọt có sẵn cho chúng ta. Đối với một số người, thực tế còn tồi tệ hơn nhiều. Trên thực tế, ở một số vùng, con số này lên tới gần 1/3.

Trừ khi chúng ta hành động khẩn cấp, nếu không chúng ta sẽ tăng lượng nước sử dụng lên hơn 1/3 trên toàn cầu vào năm 2050, do dân số ngày càng tăng trên hành tinh của chúng ta. Điều đó có nghĩa là, về mặt tổng thể, chúng ta có nguy cơ đạt đến điểm không thể quay lại.

Tăng trưởng dân số nhanh chóng, đô thị hóa, công nghiệp hóa, phát triển kinh tế và khủng hoảng khí hậu đều gây thiệt hại cho tài nguyên nước của chúng ta. Kết hợp với ô nhiễm nước, khai thác quá mức và thiếu sự quản lý phối hợp, điều này tạo ra sự phức tạp của những thách thức chồng chéo.

Các hiện tượng thời tiết cực đoan, hạn hán và lũ lụt gia tăng đang gây căng thẳng cho hệ sinh thái của chúng ta, gây ra những hậu quả khó khăn cho an ninh lương thực toàn cầu. Nông dân sản xuất nhỏ, đặc biệt là người nghèo, phụ nữ, thanh niên, người dân bản địa, người di cư và người tị nạn là những đối tượng dễ bị tổn thương nhất.

Tiếp cận một thử thách phức tạp 

Trọng tâm của hành động cân bằng để giải quyết những thách thức tổng hợp này phải là đảm bảo đủ nước cho nông nghiệp, đồng thời điều hòa nhu cầu nước cạnh tranh của các hoạt động kinh tế khác, đặc biệt là khi quá trình đô thị hóa tăng tốc.

Quản trị tốt là yếu tố quan trọng để phân bổ nước bền vững và công bằng, thông qua cách tiếp cận tổng hợp và toàn diện với tất cả các đối tác. Quản lý và sử dụng nước, định giá nước, các quy định và biện pháp khuyến khích là cần thiết để thúc đẩy sự thay đổi và đảm bảo khả năng tiếp cận công bằng các nguồn nước sạch và an toàn.

Chúng ta cần thực hiện quản lý tài nguyên nước tổng hợp thông qua phát triển và quản lý phối hợp nước, đất và các tài nguyên liên quan để tối đa hóa phúc lợi của con người mà không ảnh hưởng đến tính bền vững của các hệ sinh thái quan trọng. Đối với điều này, chúng tôi cần cả thiết kế quốc gia và khu vực.

Đầu tư vào các biện pháp quản lý nước hiệu quả, sáng tạo là rất quan trọng, bao gồm công nghệ tưới tiêu và lưu trữ hiện đại cũng như các giải pháp dựa trên cơ sở khoa học để giải quyết tình trạng khan hiếm nước và khai thác lũ lụt; để chúng ta xây dựng một xã hội tiết kiệm nước và kiên cường, bao gồm cả việc quản lý hiệu quả hơn mối quan hệ nước-thực phẩm-năng lượng.

Hành động trên mặt đất

Chúng tôi có thể và đang nỗ lực để biến những điều này thành hiện thực. Ví dụ, ở Sahel, FAO đang cung cấp cơ hội cơ giới hóa cho nông dân để cải thiện cơ sở hạ tầng nước và hỗ trợ phụ nữ nông thôn và các hộ gia đình của họ tiếp cận nguồn nước.

Trên toàn cầu, đất được tưới tiêu tạo ra 40% lương thực từ 20% đất trồng trọt – tuy nhiên đây vẫn là một tiềm năng chưa được khai thác.

Để giúp phát huy tiềm năng này, FAO đang phát triển nhu cầu tưới tiêu toàn cầu và phương pháp lập bản đồ tiềm năng, đồng thời chúng tôi mong muốn được hợp tác với các quốc gia để triển khai phương pháp này.

Các cơ chế tài chính và đầu tư phù hợp, ở quy mô lớn và phù hợp, là chìa khóa để xây dựng và duy trì cơ sở hạ tầng sử dụng nhiều vốn.

Các giải pháp dựa trên khả năng phục hồi là chìa khóa. Ưu tiên cơ sở hạ tầng xanh và xanh để thúc đẩy nông nghiệp và thủy sản có thể nâng cao chất lượng nước, duy trì đa dạng sinh học và mang lại các lợi ích khác cho hệ thống nông nghiệp và khu vực nông thôn.

Ví dụ, ở Sri Lanka và Zambia, FAO đang thí điểm các cánh đồng lúa đa chức năng để nuôi cá và tôm, bên cạnh sản xuất lúa gạo.

Cơ sở hạ tầng giá trị gia tăng như vậy tạo ra lợi ích bằng cách bổ sung nước ngầm, kiểm soát lũ lụt và cung cấp các dịch vụ hệ sinh thái.

Tất cả các diễn viên phải có mặt trên tàu

Chúng ta có thể và phải cùng nhau làm nhiều hơn nữa với tất cả các chủ thể khác nhau có những đóng góp riêng biệt nhưng có liên quan đến nhau. Các chính phủ cần thiết kế các chính sách dựa trên khoa học và bằng chứng nhằm tận dụng dữ liệu và đổi mới, đồng thời phối hợp giữa các ngành để lập kế hoạch và quản lý nước tốt hơn. Nước, năng lượng và thực phẩm có mối liên hệ chặt chẽ với nhau và để các chính sách thành công, điều quan trọng là chúng phải quản lý được các lợi ích thường xuyên cạnh tranh mà không ảnh hưởng đến sức khỏe của hệ sinh thái của chúng ta.

Nông dân của chúng ta cần trở thành tác nhân quản lý nước và được trang bị các công cụ phù hợp để thực hiện chức năng đó một cách bền vững. Nông dân, người sống phụ thuộc vào rừng, người chăn nuôi và những người làm việc trong nền kinh tế xanh về đánh bắt và nuôi trồng thủy sản đã quản lý nước hàng ngày. Hỗ trợ và khuyến khích họ đi đầu trong việc tìm kiếm và thực hiện các giải pháp về nước là điều hiển nhiên và thông minh nên làm.

Doanh nghiệp cần trở thành người quản lý nước Điều đó có nghĩa là phải đưa ra những cam kết cụ thể nhằm cải thiện hiệu quả sử dụng nước và giảm ô nhiễm trên toàn chuỗi cung ứng. Điều này không chỉ mang lại lợi ích cho thiên nhiên và xã hội mà còn cho cả doanh nghiệp. Việc quản lý nước một cách nghiêm túc có thể nâng cao danh tiếng và lợi nhuận của họ, đồng thời giúp họ tránh được những rủi ro mà tình trạng khan hiếm nước, lũ lụt và ô nhiễm có thể gây ra cho các hoạt động trong tương lai.

Hãy để tôi nhấn mạnh một lần nữa rằng tất cả chúng ta cần ngừng coi nước là điều hiển nhiên. Đưa ra quyết định sáng suốt về sản phẩm chúng ta mua, lãng phí ít nước hơn và ngăn chặn thảm họa lũ lụt và ô nhiễm là những cách dễ dàng để mọi người đóng góp vào hành động tích cực vì một tương lai thịnh vượng cho con người và hành tinh. Chúng là trọng tâm để đạt được những gì mà chúng tôi tại FAO gọi là Bốn điều tốt hơn: sản xuất tốt hơn, dinh dưỡng tốt hơn, môi trường tốt hơn và cuộc sống tốt hơn – để đảm bảo không ai bị bỏ lại phía sau.