Khoảng 1.300 tổ yến nằm rải rác khắp các tỉnh, làng, thành phố ở Đăk Lăk. Tại các tỉnh như TP Buôn Mê Thuột, huyện Ea Kar, huyện Ea Sup, huyện Krông Pắc, nhà yến có mật độ dân cư đông nhất.

Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y Đăk Lăk, mặc dù nghề nuôi chim yến thương phẩm đã tồn tại khoảng chục năm nhưng đang phát triển mạnh. Nó mang lại cho chủ sở hữu nhà yến một nguồn thu nhập đáng kể.

Đăk Lăk được đánh giá là nơi có điều kiện tự nhiên thuận lợi để phát triển vùng nuôi yến, tốc độ phát triển nhà yến nhanh, chất lượng tổ yến tương đương miền Trung.

Tỉnh Đăk Lăk là tỉnh có số lượng nhà yến nhiều nhất trong các tỉnh Tây Nguyên và nằm trong top 10 tỉnh, thành phố có số lượng nhà yến nhiều nhất cả nước. Sản lượng yến sào hàng năm đạt 10-12 tấn, chiếm 6,6% tổng sản lượng cả nước.

Ông Nguyễn Thanh Quỳnh (TP Buôn Ma Thuột) tiết lộ, cách đây 5 năm, gia đình ông nhận thấy nghề nuôi yến có đủ tiềm năng nên không ngần ngại đầu tư xây dựng nhà yến 2 tầng tại xã Hòa Khánh, TP Buôn Ma Thuột trên tổng diện tích 240 m2.

Đến nay, mô hình đã mang lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình chị Quỳnh, mỗi năm thu được khoảng 30 kg yến và thu về trên 700 triệu đồng.

Theo anh Quỳnh, anh quyết định xây dựng tổ yến thứ 2 và sẽ đưa vào hoạt động trong thời gian tới do tổ yến 1 hoạt động ổn định và có doanh thu.

“86% đất nông lâm nghiệp của Đăk Lăk tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển nghề nuôi chim yến. Yến là loài ăn côn trùng và hầu như không bao giờ định cư.

Ông Quỳnh cho biết, thức ăn tốt nhất cho chim yến là các loài côn trùng sống trên đồng, đồi, rừng, đặc biệt là các loài côn trùng sống cách mặt đất khoảng 1m, trong đó có các loài côn trùng nguy hiểm.

Tương tự, ông Hồ Nhật Vy, người đứng đầu doanh nghiệp nuôi chim yến ở Sơn Hải (TP Buôn Ma Thuột), cho rằng tiềm năng nuôi chim yến ở Đăk Lăk là rất lớn do vùng này có khí hậu, đất đai và nguồn cung cấp thức ăn thuận lợi. .

“Gia đình tôi cũng có kinh doanh nông sản yến ở Phú Yên nhưng số lượng chim yến ở đây tăng không nhanh như ở đây. Khi chúng tôi xây dựng chuồng nuôi yến, số lượng chim yến di chuyển vào rất ít. Ông Hậu xác định, Phần lớn chim yến ở miền Trung di cư đến Đăk Lăk vào mùa gió mùa vì khí hậu địa phương ổn định hơn, thuận lợi cho việc duy trì đàn yến.

Năm 2012, gia đình bắt đầu xây dựng nhà yến ở Đăk Lăk. Hiện tại, gia đình có 6 chuồng nuôi yến với số lượng yến rất đông. Cụ thể, khi chúng tôi xây dựng chuồng nuôi yến ở vùng Ea Súp, một lượng lớn chim yến đã di chuyển đến. Ông Vy giải thích rằng nguồn thức ăn dồi dào, khí hậu thuận lợi đã góp phần tạo nên điều này.

Tuy nhiên, ông Vy lưu ý rằng giấy phép xây dựng nhà yến hiện đang bị chồng chéo.

“Đất nông nghiệp không được phép sử dụng để xây dựng nhưng việc nuôi chim yến phải xa khu dân cư, chủ yếu trên đất nông nghiệp”. Ngoài ra, nỗ lực hợp tác với người dân địa phương của các doanh nghiệp đã thất bại. Khi doanh nghiệp đề xuất giá cơ sở, nếu giá tăng cao hơn mức đó thì người dân sẽ bán hàng đi nơi khác, nếu giá giảm thì họ quay lại bán cho doanh nghiệp. Ông Vy lưu ý điều này càng làm phức tạp thêm sự tăng trưởng dài hạn của ngành.

Ông Phạm Văn Hậu, Chủ tịch Hiệp hội Yến tại Đăk Lăk, cho biết, Hiệp hội được thành lập từ năm 2022 và hiện có hơn 300 nhà yến và trên 100 hội viên.

Theo ông Hậu, Đăk Lăk là vùng còn khá mới trong nghề nuôi chim yến nhưng có nhiều lợi thế phát triển như điều kiện tự nhiên, chất lượng đất đai, nguồn thức ăn dồi dào.

Theo tính toán của Chủ tịch Hiệp hội Yến sào Đăk Lăk, năm thứ 4 trồng trọt sẽ bắt đầu cho thu hoạch.

"Nuôi yến là một khoản đầu tư có lợi mà không mất giá, không giống như hầu hết các hoạt động kinh doanh khác. Bạn đầu tư vào nuôi yến càng lâu thì lợi tức đầu tư của bạn càng lớn.

Khó khăn duy nhất là thiếu các kỹ thuật cụ thể để thu hút chim yến, điều này có thể làm giảm tỷ suất lợi nhuận. Khoảng 30% số hộ nuôi yến ở Đăk Lăk bị giảm lợi nhuận, trong khi phần lớn đang làm ăn rất tốt.

Tuy nhiên, việc xây dựng nhà yến phải có những quy định cụ thể. Mọi người nóng lòng muốn đầu tư xây dựng nhà yến nhưng không biết thực hiện như thế nào. Loại đất này thường nằm xa khu dân cư và được xếp vào loại đất nông nghiệp. Hiện tại, các nhà yến đang xin giấy phép nông nghiệp riêng biệt. Ông Hậu lưu ý, khi xây dựng nhà ở kiên cố thì cần có thủ tục pháp lý.