Ngày 28/6, Triển lãm Quốc tế Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM lần thứ 2 năm 2023 (HCMC Foodex 2023) chính thức khai mạc tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn - SECC, Q.7.

Ngành công nghiệp thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế - xã hội và đứng trước yêu cầu đổi mới để tăng khả năng cạnh tranh, đáp ứng yêu cầu của thị trường.

Việc tham gia ký kết nhiều Hiệp định thương mại tự do (FTA) và vấn đề đảm bảo an ninh lương thực đang được nhiều nước quan tâm trước nguy cơ khủng hoảng lương thực toàn cầu đã mang lại nhiều cơ hội và thuận lợi cho sự phát triển của các doanh nghiệp trong khu vực. ngành sản xuất và chế biến thực phẩm ở Việt Nam.

Các doanh nghiệp trong nước đã nhanh chóng nắm bắt cơ hội, mạnh dạn đầu tư trang thiết bị, công nghệ hiện đại để nâng cao năng lực sản xuất, chất lượng sản phẩm, xây dựng thương hiệu, quảng bá sản phẩm để tham gia vào chuỗi cung ứng thực phẩm thế giới.

Các thị trường nhập khẩu và tiêu thụ hàng đầu thế giới như Hoa Kỳ, Châu Âu, Trung Quốc… ngày càng đòi hỏi cao về tính bền vững của sản phẩm, bao gồm cả các yếu tố xã hội, môi trường và kinh tế của toàn bộ chuỗi cung ứng.

Theo ông Dương Anh Đức, Phó Chủ tịch UBND TP.HCM, để ngành công nghiệp chế biến thực phẩm của thành phố tiếp tục phát triển và giữ vững vai trò là ngành sản xuất then chốt, UBND TP.HCM đã ban hành Chương trình hỗ trợ ngành chế biến thực phẩm TP. phát triển doanh nghiệp và sản phẩm công nghiệp chế biến thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2020 - 2030.

“Đây được xem là một trong những chương trình đột phá để thành phố tập trung thực hiện các chính sách hỗ trợ doanh nghiệp, huy động nguồn lực đầu tư phát triển cho ngành lương thực, thực phẩm”, ông Đức nói.

Ông Trần Phú Lữ, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến Thương mại TP.HCM (ITPC) cho biết, HCMC Foodex 2023 với chủ đề “Kết nối giá trị để cùng phát triển” thu hút sự tham gia của hơn 200 doanh nghiệp, đơn vị trong nước và quốc tế với nhiều hoạt động giao thương B2B. hoạt động kết nối.

Triển lãm với gần 250 gian hàng quy tụ các thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực lương thực, thực phẩm của TP.HCM như Vinamilk, Bình Tây Food, Bidrico, Sagri, Cholimex, Satra, Vissan); Ban Quản lý Khu Nông nghiệp Công nghệ cao TP.HCM, các showroom tại các địa phương Long An, Bến Tre, Đồng Tháp... sẽ trưng bày, giới thiệu các sản phẩm thuộc nhóm hàng thực phẩm thô/sơ chế (nông sản , hải sản, gia vị...); nhóm hàng thực phẩm chế biến sâu; nhóm sản phẩm nước giải khát; nhóm nguyên liệu dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm; nhóm máy móc, thiết bị phục vụ sản xuất, đóng gói, bảo quản và các ngành liên quan.

Qua đó góp phần giới thiệu chung về sự phát triển năng động của ngành công nghiệp chế biến thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh và giúp quảng bá các sản phẩm chất lượng, doanh nghiệp có thương hiệu uy tín trong ngành thực phẩm, thúc đẩy cơ hội hợp tác kinh doanh, thu hút các nguồn lực đầu tư xứng đáng hướng tới xuất khẩu.

“TPHCM Foodex 2023 không chỉ là cầu nối giúp các doanh nghiệp trong nước và quốc tế có cơ hội hợp tác, trao đổi, chia sẻ công nghệ tiên tiến trong lĩnh vực sản xuất, chế biến thực phẩm, góp phần tích cực giúp ngành công nghiệp thực phẩm phát triển bền vững trong tương lai ; khách tham quan triển lãm còn được tiếp cận trực tiếp với nhiều loại nông sản, thương hiệu Việt Nam và trải nghiệm những sản phẩm giàu màu sắc, đậm nét truyền thống của Việt Nam và các nước trên thế giới”, ông Lữ nói.

Đây cũng là nơi các doanh nghiệp hoạt động trong tất cả các phân khúc chuỗi giá trị của ngành thực phẩm trong và ngoài nước có thể thảo luận, trao đổi ý kiến, thiết lập các mối quan hệ kinh doanh chuyên nghiệp và cùng nhau phát triển.

HCMC Foodex 2023 được tổ chức với mong muốn hỗ trợ các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm giới thiệu các sản phẩm mang thương hiệu Việt, chất lượng tốt ra thị trường thế giới; hỗ trợ doanh nghiệp kết nối giao thương, tiếp cận thông tin, xây dựng chiến lược đổi mới máy móc, công nghệ tiên tiến vào quá trình sản xuất, giúp nâng cao năng lực cạnh tranh, chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường trong nước và xuất khẩu.

Điểm nhấn của HCMC Foodex 2023 là các chương trình, hoạt động giới thiệu, quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam và quốc tế trong suốt thời gian diễn ra triển lãm. HCMC Foodex 2023 dự kiến ​​thu hút 18.000 lượt khách đến làm việc và tham quan chương trình.