Ông Ralph Bean, Tham tán Nông nghiệp Hoa Kỳ tại Việt Nam cho biết sẽ mang nhiều loại thực phẩm chất lượng cao đến Triển lãm Quốc tế Thực phẩm, Đồ uống, Thiết bị làm bánh, Nhà hàng, Khách sạn và Cung ứng Dịch vụ tại Việt Nam lần thứ 2 (Food & Hotel Hà Nội 2023) , cho biết sẽ mang nhiều loại thực phẩm chất lượng cao đến Triển lãm Quốc tế về Thực phẩm, Đồ uống, Thiết bị làm bánh và Nhà hàng, Khách sạn và Cung cấp Dịch vụ tại Việt Nam lần thứ hai (Food & Hotel Hà Nội 2023).

Các sản phẩm này được cung cấp bởi các tổ chức uy tín như Hội đồng Xuất khẩu Trứng và Gia cầm Hoa Kỳ (USAPEEC), Liên đoàn Xuất khẩu Thịt Hoa Kỳ, MEM Fairway, Hiệp hội Khoai tây Hoa Kỳ, Ủy ban Hành chính Nho khô, Ủy ban Nhân sâm Wisconsin, Ủy ban Sữa và Ủy ban Bỏng ngô. .

“Triển lãm lần này là nền tảng để trao đổi kiến ​​thức, tìm hiểu nhu cầu thị trường, xây cầu nối thúc đẩy thương mại”, ông Bean nói.

Food & Hotel Hà Nội 2023 diễn ra từ ngày 21 đến 23/11, quy tụ 113 đơn vị triển lãm đến từ hơn 10 quốc gia và vùng lãnh thổ tham gia. Sự kiện nằm trong chuỗi triển lãm Food & Hotel - thương hiệu uy tín hàng đầu Châu Á về kinh doanh thực phẩm, nhà hàng, khách sạn, do Informa Markets tổ chức.

Với việc thu hút nhiều đơn vị tham gia triển lãm đến từ các nước phát triển ở Châu Âu, Hoa Kỳ, Singapore, Úc..., Triển lãm hỗ trợ các doanh nghiệp trong nước giao lưu, mở rộng cơ hội hợp tác kinh doanh, quảng bá sản phẩm.

Đây là lần thứ hai Food & Hotel quay lại Hà Nội. Nhiều hoạt động sẽ diễn ra trong khuôn khổ triển lãm như chương trình Summit về kinh doanh nhà hàng, khách sạn, Cuộc thi Đầu bếp tài năng Hà Nội, cuộc thi Pha chế, cuộc thi thử mùi cà phê…

Tại buổi họp báo giới thiệu ngày 24/10, Tham tán Ralph Bean đánh giá Việt Nam là thị trường năng động và đang phát triển, mang đến những cơ hội rộng mở cho hợp tác, thương mại quốc tế.

"Việc chúng tôi tham gia Triển lãm Food & Hotel Hà Nội 2023 nhằm mục đích tăng cường hợp tác giữa các đơn vị, đối tác hoạt động trong ngành nông nghiệp. Hoa Kỳ mong muốn sự tham gia thành công và hiệu quả của Việt Nam tại Triển lãm này. Chúng tôi hy vọng các đối tác sẽ có cơ hội mở rộng cơ hội giao thương trong thời gian tới”, ông bày tỏ.

Sau 9 tháng, kim ngạch xuất nhập khẩu giữa Việt Nam và Hoa Kỳ vượt 80 tỷ USD. Bộ Công Thương dự báo kim ngạch xuất khẩu sang Hoa Kỳ từ nay đến cuối năm và đầu năm 2024 sẽ tiếp tục khởi sắc do nhu cầu thị trường tăng và hàng tồn kho giảm.

Ngược lại, với tốc độ tăng trưởng tổng sản phẩm quốc nội (GDP) bình quân gần 7%/năm và dân số gần 100 triệu người, Việt Nam luôn là thị trường tiềm năng cho các tập đoàn, công ty lớn của Mỹ, trong đó có lĩnh vực thực phẩm và đồ uống.

Báo cáo cập nhật kinh tế vĩ mô tháng 9 của Ngân hàng Thế giới ghi nhận những cải thiện tích cực trong hoạt động sản xuất, thương mại hàng hóa của Việt Nam. Đặc biệt, hoạt động nhập khẩu phục hồi nhanh hơn xuất khẩu.

Cụ thể, từ tháng 4 đến tháng 9 năm 2023, tốc độ tăng trưởng xuất khẩu hàng tháng được cải thiện từ -16,2% so với cùng kỳ lên +5,3%, trong khi tốc độ tăng trưởng của Nhập khẩu cải thiện từ -23,1% lên +2,6%. Điều này báo hiệu doanh nghiệp đang kỳ vọng mở rộng sản xuất hơn nữa.

Theo hãng nghiên cứu thị trường Statista, thị trường thực phẩm Việt Nam đến năm 2023 ước tính đạt trên 95 tỷ USD, tăng 9% so với năm 2022. Tốc độ tăng trưởng bình quân hàng năm giai đoạn 2023 - 2027 là hơn 8%/năm.

Trong khu vực Đông Nam Á, doanh thu ngành thực phẩm Việt Nam năm 2023 dự kiến ​​sẽ đứng thứ 3, chỉ sau Indonesia và Philippines. Trong các phân khúc của ngành thực phẩm Việt Nam, phân khúc bánh kẹo và đồ ăn nhẹ chiếm tỷ trọng đáng kể nhất, gần 15%, với quy mô thị trường đạt trên 14 tỷ USD vào năm 2023.

Về đồ uống, doanh thu thị trường năm 2023 dự báo sẽ vượt 27 tỷ USD, trong đó phân khúc đồ uống không cồn chiếm tỷ trọng cao nhất, gần 38%. Mảng này có tốc độ tăng trưởng cao nhất, dự kiến ​​đạt hơn 10 tỷ USD doanh thu, cao hơn 10% so với năm 2022.

Cùng với đó, thị trường du lịch Việt Nam cũng cho thấy sự phục hồi rõ rệt. Tổng cục Thống kê cho biết, doanh thu du lịch 4 tháng đầu năm 2023 trên cả nước đạt hơn 9.000 tỷ đồng, gấp hơn hai lần cùng kỳ năm ngoái. Lượng khách lưu trú trong quý 1 tăng 220%, đạt hơn 1 triệu. Trong đó, phân khúc khách quốc tế đạt khoảng 712.000 lượt khách, tăng 1.400%.

Nhờ mở cửa và xúc tiến du lịch, thị trường F&B (kinh doanh ẩm thực, đồ uống, nhà hàng) và lưu trú đạt gần 610 nghìn tỷ đồng, dự báo tăng trưởng 18% vào năm 2023. Đến năm 2026, con số này có thể chạm ngưỡng 1 triệu tỷ đồng.

Food & Hotel Hanoi 2023 góp phần vào sự tăng trưởng tích cực đó. Thông qua chuỗi sự kiện, Informa Markets cam kết hỗ trợ các thương hiệu quảng bá sản phẩm và tiếp cận sâu hơn với doanh nghiệp và người tiêu dùng Việt Nam.

Ông Boon Teong Tee, Tổng Giám đốc Informa Markets Việt Nam, thừa nhận Việt Nam nổi tiếng với nền ẩm thực độc đáo. Bên cạnh đó, ẩm thực quốc tế luôn được đón nhận rộng rãi vì nó ảnh hưởng đáng kể đến thị hiếu của gần 100 triệu người tiêu dùng Việt Nam. Đây được coi là tiềm năng phát triển lớn cho các doanh nghiệp toàn cầu.