Ngày 19/10, Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) phối hợp với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội tổ chức Hội thảo “Kết nối thông tin về nhu cầu, sở thích, thị trường nông sản trong nước ” . và các quy định của thị trường.”

Ông Nguyễn Như Tiệp, Cục trưởng Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường, đề cập, vấn đề kết nối thông tin, phổ biến quy định thị trường đối với nông sản không chỉ là nhiệm vụ đảm bảo sinh kế cho người dân mà còn góp phần phát triển nền nông nghiệp. ngành nông nghiệp.

“Sản xuất nông sản theo tín hiệu thị trường được coi là yêu cầu thiết yếu để đáp ứng nhu cầu, tránh lãng phí… Tuy nhiên, làm thế nào cho hiệu quả, để người sản xuất hiểu rõ các tiêu chuẩn, quy chuẩn, từ đó cho ra đời sản phẩm đáp ứng yêu cầu của thị trường.” người tiêu dùng, thị trường trong nước và thị trường nước ngoài”, ông Tiếp chia sẻ.

Câu chuyện kết nối thị trường không chỉ cần thiết cho hàng hóa xuất khẩu mà còn mang tính quyết định đối với thị trường trong nước. Theo đại diện Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường, cả kênh bán lẻ trong nước và quốc tế đều thu hẹp khoảng cách giữa người sản xuất và người tiêu dùng một cách hiệu quả.

Tuy nhiên, các nhà bán lẻ hiện đại hiện đang thiết lập các tiêu chuẩn và quy định riêng cho sản phẩm, như thực hành nông nghiệp tốt, sản xuất xanh và sạch, đảm bảo phúc lợi xã hội và đảm bảo phúc lợi cho người lao động. Đây có thể coi là “bản sắc” của mỗi nhà bán lẻ, và người sản xuất muốn tiếp cận kênh này cũng cần chú ý, thu thập thông tin nhưng vẫn đảm bảo tuân thủ các yêu cầu về chất lượng sản phẩm.

Chia sẻ góc nhìn của các nhà bán lẻ, bà Nguyễn Hương, Giám đốc Tạo giá trị tại WinCommerce - chuỗi bán lẻ Winmart, cho rằng các chuỗi bán lẻ hiện đại đang đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển thương hiệu, nông sản từ các vùng miền khác nhau của Việt Nam tại thị trường nội địa và phục vụ khách hàng. làm bệ phóng cho nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.

“Tiêu dùng là một trong ba trụ cột của cỗ xe ba ngựa thúc đẩy tăng trưởng và phát triển kinh tế, đặc biệt trong 2 năm qua khi đầu tư và xuất khẩu bị ảnh hưởng nặng nề bởi đại dịch và suy thoái toàn cầu, ảnh hưởng đến nhu cầu nội địa với dân số 100 triệu người. tiêu dùng trong nước là giải pháp thiết yếu cho tăng trưởng kinh tế”, bà Hương lưu ý.

Trong khi đó, các chuỗi bán lẻ đang nỗ lực củng cố các điểm bán hàng đang hoạt động, mở thêm điểm bán, giới thiệu mẫu mã mới, cung cấp các giải pháp truyền cảm hứng cho người tiêu dùng và nâng cao dịch vụ bán lẻ.

Theo bà Hương, các chuỗi bán lẻ đang làm nhiều việc hơn là chỉ thu mua sản phẩm; họ đang bản địa hóa và phản hồi các tín hiệu thị trường. Các chuỗi bán lẻ cung cấp thông tin về số lượng sản phẩm, hàng hóa cung cấp ra thị trường, năng lực thị trường đối với sản phẩm đó để các địa phương quy hoạch vùng sản xuất, số lượng, khối lượng phù hợp. Ngoài ra, kênh bán lẻ còn đưa ra các quy trình nghiêm ngặt nhằm đảm bảo tuân thủ yêu cầu chất lượng, đưa sản phẩm lên kệ và kênh bán lẻ, tạo ra giá trị kinh tế cho người sản xuất và các địa phương chuyên trách.

Ông Tiếp đánh giá, trong chuỗi cung ứng từ sản xuất đến tiêu dùng, các tập đoàn bán lẻ cũng là một trong những động lực dẫn đầu thúc đẩy tiêu dùng. Cùng với cơ quan quản lý nhà nước, các chuỗi bán lẻ cũng đóng vai trò giám sát chất lượng nông sản được cung cấp từ nhiều địa phương.

Tuy nhiên, đại diện Bộ NN&PTNT cho rằng, các địa phương, chuỗi bán lẻ cần hợp tác chặt chẽ hơn nữa để đơn giản hóa quy trình đưa sản phẩm vào siêu thị, bên cạnh việc kiểm soát chất lượng. Sự hợp tác này sẽ tạo điều kiện cho doanh nghiệp và nông dân đưa sản phẩm vào chuỗi siêu thị một cách nhanh chóng và hiệu quả”.

Với diện tích đất nông nghiệp khoảng 189.000 ha, chiếm 56% tổng diện tích đất tự nhiên, các mặt hàng thiết yếu sản xuất tại Hà Nội chỉ đáp ứng được 20-70% nhu cầu. Hàng hóa còn lại có nguồn gốc, khai thác từ các tỉnh, thành phố khác và nhập khẩu.

Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội ước tính: “Mùa Tết năm nay dự kiến ​​tiêu thụ hàng hóa tăng trên 10% so với dịp Tết 2023. Do đó, cập nhật thông tin thị trường, sở thích, tiêu dùng của người tiêu dùng”. xu hướng nâng cao chất lượng sản phẩm và đổi mới là điều cần thiết.”

Đồng thời, ông Sơn cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc thường xuyên cập nhật các quy định, yêu cầu kiểm soát chất lượng về an toàn thực phẩm trong chuỗi sản xuất, tiêu thụ nông, lâm, thủy sản, đảm bảo an toàn trên địa bàn Thủ đô, đảm bảo nguồn cung hàng hóa. cho người dân Hà Nội. Bên cạnh đó là việc quản lý hiệu quả việc truy xuất nguồn gốc và tiêu thụ thực vật trong thành phố.