Theo Báo cáo tình hình an ninh lương thực và dinh dưỡng thế giới (SOFI) năm 2023 của Liên hợp quốc, ước tính có khoảng 691 - 783 triệu người trên thế giới bị thiếu đói và châu Á là khu vực có tỷ lệ cao nhất, chiếm hơn một nửa (55%) số liệu.

Ngoài ra, khoảng 2,4 tỷ người, tương đương 29,6% dân số toàn cầu, bị mất an ninh lương thực ở mức độ trung bình hoặc nghiêm trọng vào năm 2022, trong đó, con số này ở châu Á là hơn 1,1 triệu người.

Ngoại trừ châu Âu và Mỹ, tình trạng mất an ninh lương thực ở nông thôn cao hơn thành thị ở tất cả các khu vực trên thế giới. Ở châu Á, tỷ lệ mất an ninh lương thực ở nông thôn là 26,5% và thành thị là 21,8%. Người ta dự đoán rằng gần 600 triệu người sẽ bị suy dinh dưỡng kinh niên vào năm 2030. Điều này cho thấy thách thức to lớn trong việc đạt được mục tiêu SDG là xóa đói.

Hơn 3,1 tỷ người trên thế giới không đủ khả năng chi trả cho một chế độ ăn uống lành mạnh với giá cả hợp lý, chiếm 42% dân số toàn cầu. Báo cáo cũng cho thấy số người suy dinh dưỡng ở châu Á cao nhất thế giới, với 401,6 triệu người.

Chi phí cho một chế độ ăn uống lành mạnh đã tăng 6,7% trên toàn cầu từ năm 2019 đến năm 2021, với mức tăng đáng chú ý trong một năm là 4,3%. Bên cạnh đó, trong khi chi phí bình quân đầu người để có một chế độ ăn uống lành mạnh hàng ngày là 3,66 USD thì người dân châu Á phải trả mức chi phí trung bình cao hơn là 3,9 USD.

Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh trong suốt vòng đời là rất quan trọng để ngăn ngừa tất cả các dạng suy dinh dưỡng, bao gồm trẻ em thấp còi và gầy còm, thiếu hụt vi chất dinh dưỡng và thừa cân hoặc béo phì. Nó cũng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm (NCD) như bệnh tim mạch, tiểu đường và một số loại ung thư.

Chế độ ăn uống lành mạnh là điều cần thiết để đạt được các mục tiêu an ninh lương thực và cải thiện kết quả dinh dưỡng. Một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng và an toàn, cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng theo chế độ ăn với lượng cần thiết cho một cuộc sống khỏe mạnh và năng động. 

Để khắc phục khó khăn nói trên, CropLife Châu Á và các doanh nghiệp thành viên đã tái khẳng định cam kết thúc đẩy các chính sách khai thác tiềm năng của khoa học thực vật và các giải pháp tiên tiến trong nông nghiệp để cải thiện an ninh lương thực và thúc đẩy đánh giá của các cộng đồng Châu Á - Thái Bình Dương đối với thực phẩm an toàn và dinh dưỡng.

Tiến sĩ Siang Hee Tan, Giám đốc điều hành CropLife châu Á, cho biết: “Mất an ninh lương thực chắc chắn sẽ tiếp tục gây khó khăn lớn cho nhiều người dân ở khu vực châu Á - Thái Bình Dương và trên toàn thế giới. Mặc dù chắc chắn rằng không có giải pháp đơn lẻ nào có thể giải quyết được vấn đề phức tạp này, nhưng CropLife Châu Á và các thành viên của mình cam kết giới thiệu các công nghệ và cải tiến giúp nông dân có thêm công cụ để đạt được lượng lương thực dồi dào hơn, sử dụng ít tài nguyên hơn và ít tác động tiêu cực hơn đến môi trường. Đảm bảo rằng mọi người đều được tiếp cận với nguồn cung cấp thực phẩm bổ dưỡng và giá cả phải chăng dù đó có là một mục tiêu đầy tham vọng hay không, hơn bao giờ hết, chúng ta cần tăng cường sự hợp tác chặt chẽ giữa các bên liên quan trong chuỗi giá trị thực phẩm để cùng nhau giải quyết vấn đề này.”

Ứng dụng khoa học cây trồng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng năng suất cây trồng, nhất là khi người nông dân phải đối mặt với những diễn biến khó lường của thời tiết; quản lý và bảo tồn tài nguyên thiên nhiên và thúc đẩy nền kinh tế quốc dân.

Trong số rất nhiều ứng dụng đó, giải pháp tăng cường đặc tính sinh học cho một số loại cây trồng chính sẽ là một cải tiến quan trọng bởi đây là nguồn thực phẩm thiết yếu giúp cung cấp các vi chất và dưỡng chất cần thiết cho người tiêu dùng. Khi chi phí thực phẩm tăng lên và nhiều người có thể không có khả năng tiếp cận hoặc không đủ khả năng mua các chất bổ sung dinh dưỡng, việc tiêu thụ thực phẩm chủ yếu từ các loại cây trồng chính với các đặc tính sinh học tiên tiến sẽ giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của mọi người.

Hơn nữa, việc sử dụng có trách nhiệm các sản phẩm bảo vệ thực vật (hoặc thuốc trừ sâu) vẫn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cây trồng khỏi bệnh tật và duy trì năng suất nông nghiệp. Nếu không sử dụng thuốc trừ sâu, 70% sản lượng cây trồng có thể bị mất do sâu bệnh và cỏ dại.

Nông dân là nền tảng của hệ thống lương thực. Việc họ được tiếp cận và sử dụng hiệu quả các công cụ đầu vào như giống cải tiến, thuốc trừ sâu, cây trồng công nghệ sinh học sẽ là một trong những giải pháp quan trọng góp phần thực hiện mục tiêu chung đảm bảo an ninh lương thực ở châu Á - Thái Bình Dương.