Thành phố Mokpo, nằm ở phía tây nam Hàn Quốc, từ lâu đã là trung tâm hải sản. Nằm giữa Nhật Bản và Trung Quốc, Mokpo đã là trung tâm thương mại quan trọng kể từ đầu thế kỷ 20, tự hào có cảng cá lớn và các tuyến giao thông ven biển được thiết lập tốt. Được bao quanh bởi các hòn đảo nhỏ, Mokpo ít bị ảnh hưởng bởi thủy triều và sóng thần.

Hiệp hội Thủy sản Mokpo được thành lập vào năm 1937, đặt nền móng cho Hợp tác xã Thủy sản Mokpo, chính thức bắt đầu hoạt động vào năm 1962. Trong những năm qua, hợp tác xã đã hợp nhất 47 làng chài, sử dụng hơn 4.200 lao động dọc theo bờ biển dài 388 km.

Chủ tịch Liên minh Hợp tác xã Kim Cheong-ryong nhiệt liệt chào đón Bộ trưởng Lê Minh Hoàn và đoàn công tác của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tới Mokpo. 

Ông nhấn mạnh: "Chúng tôi là nhóm hỗ trợ nghề cá toàn diện lớn nhất với trọng tâm là tăng trưởng xanh và thân thiện với môi trường ở khu vực Tây Nam Hàn Quốc. Cảng cá quốc gia ở Mokpo, hoàn thành vào năm 2017, cho đến nay đã thu hút hơn 1.000 du khách, bao gồm cả lãnh đạo địa phương , các hiệp hội thành viên, doanh nghiệp thủy sản, ngư dân trong và ngoài nước, Đại sứ quán Việt Nam tại Hàn Quốc.”

Ngoài các hoạt động kinh doanh trong khu phức hợp, hợp tác xã còn tích cực tham gia vào thị trường đặc sản hải sản Mokpo. Khu chợ hiện đại này nằm trong khuôn viên của chợ cá Dongmyeong-dong lịch sử được thành lập vào năm 1908, có 125 quầy hàng cung cấp nhiều loại sản phẩm, từ cá tươi đến sashimi, cá khô và cá lên men. Với hoạt động kinh tế mạnh mẽ, Hợp tác xã Thủy sản Mokpo đã giành được vị trí dẫn đầu tại Giải thưởng Hợp tác Thủy sản Quốc gia Wepan trong hai năm liên tiếp. 

Bộ trưởng Lê Minh Hoàn bày tỏ sự tin tưởng: “Tôi mong rằng Hợp tác xã và Hiệp hội nghề cá Mokpo sẽ tiếp tục hành trình hy vọng cùng ngư dân, dẫn dắt sự phát triển của ngành thủy sản và phát triển thành cơ sở sản phẩm thủy sản số một tại Hàn Quốc”.

Phái đoàn của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cũng đã khám phá cơ sở sản xuất và chế biến muối hàng đầu của Hàn Quốc, Trang trại Taepyung, nơi có lịch sử đáng chú ý kéo dài hơn 60 năm. Ẩn mình trong vùng đất ngập nước Ramsar và Khu dự trữ sinh quyển UNESCO, địa điểm này được thiên nhiên ban tặng, tạo ra những hạt muối tinh khiết nhất. Được trang bị dây chuyền sản xuất công nghệ cao, trang trại tuân thủ các tiêu chuẩn toàn cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Muối biển của Trang trại Taepyung được chế tác từ ruộng nhân sâm và rong biển trên bãi bùn, là mô hình hiếm hoi ở Hàn Quốc bảo tồn được cánh đồng muối nguyên thủy. Các dưỡng chất từ ​​cánh đồng rong biển sinh thái được gói gọn trong từng hạt muối biển Taepyung, khiến nó nổi tiếng là loại muối tốt nhất thế giới cả về thành phần lẫn lợi ích cho sức khỏe. Hiện đang chờ cấp bằng sáng chế về tác dụng chống béo phì và chống ung thư ở Hàn Quốc, muối Taepyung là minh chứng cho sự đổi mới.

Ngoài ý nghĩa công nghiệp, trang trại còn trở thành một địa điểm du lịch nổi tiếng, thu hút khoảng 300.000 du khách mỗi năm. Trong trang trại, nhà hàng rong biển, quán cà phê muối và quán kem muối đặc biệt mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Hơn nữa, Trang trại Taepyung còn có bảo tàng muối duy nhất ở Hàn Quốc, được tái sử dụng từ kho muối đá di sản, để phổ biến giá trị của muối biển vùng triều.

"Trang trại Taepyung kết hợp hài hòa các giá trị truyền thống với công nghệ hiện đại. Các chuyên gia hợp tác với các nghệ nhân muối địa phương, bảo tồn phương pháp sản xuất lâu đời và phổ biến kiến ​​thức bản địa. Ngoài ra, chúng tôi hợp tác với các trường đại học hàng đầu trong nước để nghiên cứu và phát triển các sản phẩm muối đạt tiêu chuẩn quốc tế, nhận được sự khen ngợi từ giới chuyên môn. Tổng thống Hàn Quốc”, lãnh đạo Mokpo chia sẻ.

Đáp lại, Bộ trưởng Lê Minh Hoàn chia sẻ những hiểu biết sâu sắc về sự phát triển ngành muối của Việt Nam, nhấn mạnh truyền thống giàu truyền thống của nước này, trong đó muối Bạc Liêu được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia. Ông bày tỏ sự đồng ý với nhu cầu khai thác nhiều giá trị hơn từ mỗi hạt muối, hình dung muối không chỉ là một loại gia vị mà còn là một chất đa năng phục vụ các mục đích ẩm thực, y học và mỹ phẩm, giống như cách tiếp cận thành công của Hàn Quốc. Người đứng đầu Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn gửi lời mời, bày tỏ mong muốn lãnh đạo địa phương và cộng đồng doanh nghiệp Mokpo sẽ sang thăm Việt Nam để trao đổi kinh nghiệm phát triển kinh tế biển.